Ysios

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Añada: 2015

Tipo de producto: Vino Tinto Reserva

Bodega: Bodegas Ysios

Parker: 91

Uvas: Tempranillo

Productor: Ysios Reserva

Volumen de alcohol: 14.50

Volumen de la botella: 750.0

Alérgeos: Contiene sulfitos

Temperatura de servicio: Entre 15 ºC y 17 ºC

El Ysios Reserva representa el firme propósito de esta bodega de elaborar vinos que expresen claramente la identidad de Rioja y que incorporen las nuevas tendencias enológicas. Concretamente se busca potenciar la fruta y la complejidad de los diferentes terruños de los que procede su uva a través de la crianza en barricas de diferentes orígenes y tostados.Ysios es un fantástico rioja, un vino sin complejos, fresquísimo, profundo, muy bebible y muy bien ensamblado. Quizá se muestre algo cerrado al principio pero es simplemente porque es discreto, en el sentido de cortés: no ofende, no es opulento, es sutil y refinado. Déjenlo airear una media hora antes y verán como al primer trago les seducirá y rápidamente verán vaciarse la botella. Concentrado en sabores pero sin excesos de extracción, es accesible, un vino delicado, floral, muy elegante y selecto; sin aristas, casi perfecto, nos atreveríamos a decir.Ysios se elabora exclusivamente con uvas de tempranillo de ocho zonas, viñedos arraigados sobre suelos de composición variada en un paisaje de gran belleza, a los pies de la sierra de Cantabria. Uva de viñedos seleccionados, barricas escogidas también y un proceso de elaboración muy cuidado que permite alcanzar un fantástico equilibrio y un conjunto pulcro.En nariz Ysios es elegante y agradable, con predominio de frutas rojas crujientes como las grosellas y las frambuesas, con alguna nota floral y suaves mentolados. En boca es carnoso, demuestra vigor y desvela su origen riojano con un inconfundible fondo de té; concentrado pero siempre en un perfil húmedo y jugoso, sobre la lengua se aprecian algunas notas aceradas y es un placer beberlo. Un vino fino como los de antes, con la modernidad de los buenos riojas de hoy. ¡Tengan siempre lista una segunda botella porque la primera, la vaciarán rápido! Para abrir, beber y disfrutar.

Vista: Atractivo color rojo cereza.

Nariz: En aromas se presenta intenso y elegante, con predominio de frutas negras y un complejo y bien integrado fondo de finos torrefactos.

Boca: En boca es potente y concentrado, con un final suave y persistente.

Maridaje: Carnes a la brasa, de caza y pescados grasos.

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