Serendipia Chardonnay

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Añada: 2018

Tipo de producto: Vino blanco

Bodega: Pago de Aylés

Uvas: Chardonnay

Productor: Serendipia Chardonnay

Volumen de alcohol: 13.50

Volumen de la botella: 750.0

Alérgeos: Contiene sulfitos

Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.

Serendipia pertenece a la gama alta de la colección Aldeya de la bodega Pago de Aylés. Aldeya es un antiguo vocablo proveniente de un arabismo cuyo significado es "la villa". Las primeras alusiones a la primitiva "Aldeya de Aylés" datan del siglo XII, cuando este asentamiento humano fue reconquistado para los cristianos por Alfonso I "El Batallador". Este blanco, que rinde homenaje a ese antiguo nombre local, está elaborado íntegramente con la variedad Chardonnay y ha tenido una crianza en barrica de roble francés Allier de 6 meses.

Vista: Color amarillo pajizo con tonos verdosos.

Nariz: Aromas cítricos, fruta y flores blancas y ligeras notas de vainilla.

Boca: Equilibrado, con cuerpo medio (glicérico) y viva acidez. El final es sabroso, expresivo y largo.

Maridaje: Aves de corral asadas con especias, foie en conserva, salmón en papillote.