Més que Paraules Blanc

Més Que Paraules Blanc es un vino blanco ecológico de la D.O. Pla del Bages elaborado por la bodega Més Que Paraules. Este vino es un coupage de Sauvignon Blanc, Picapoll y Chardonnay.La uva que Més Que Paraules Blanc utiliza procede de 55 hectáreas de viñas localizadas en la finca Jaumandreu, en el municipio de Fonollosa. La elaboración se lleva a cabo siguiendo los metodos tradicionales. Las variedades vinifican separadamente. En primer lugar se produce una maceración de los granos junto a sus hollejos. Se efectúa posteriormente un prensado. El mosto de Més Que Paraules Blanc fermenta entonces unas dos semanas en depósitos de acero a una temperatura de 18º. Més Que Paraules Blanc envejece finalmente con sus lías unos 4 meses en los mismos depósitos de acero inoxidable.La bodega Més Que Paraules se fundó en 2004 por un grupo de profesionales y emprendedores enamorados del vino que querían iniciar su propio proyecto.