Malpaso

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Añada: 2016

Tipo de producto: Vino tinto

Bodega: Bodegas Canopy

Uvas: 100% Syrah

Productor: Malpaso

Volumen de alcohol: 14.50

Volumen de la botella: 750.0

Alérgeos: Contiene sulfitos

Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.

Malpaso es un inusual monovarietal de Syrah que expresa como pocos el potencial de esta variedad de uva, perfectamente adaptada a las exigentes condiciones de la zona de Méntrida. Malpaso resulta un tinto muy fresco, con poco extracto. Muy elegante y con sobrada persistencia.

Vista: Es un vino tinto de intenso color cereza de capa media alta, brillante.

Nariz: La nariz marca notas de violeta, sobre un fondo de frutos negros, con hierbas de bosque mediterráneo, con notas minerales. En boca se muestra equilibrado, redondo y sabroso, con una frescura que invita a seguir bebiendo.

Boca: Llena la boca de aromas de frutas rojas (cerezas y arándanos), y notas ahumadas, procedentes de su crianza en barricas francesa.

Maridaje: Estofados o carnes con salsas elaboradas con chocolate muy especiadas, risottos de boletus, setas salteadas, quesos de vaca frescos, carrilleras con curry thai, ragout con jengibre.

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