Palo Cortado Península

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Tipo de producto: Vino generoso

Bodega: Lustau

Parker: 96

Uvas: Palomino

Productor: Lustau Palo Cortado Península

Volumen de alcohol: 19.00

Volumen de la botella: 700.0

Alérgeos: Contiene sulfitos

Temperatura de servicio: Entre 13 ºC y 14 ºC

Envejecido en botas de roble americano, en el sistema tradicional de solera y criaderas, este Palo Cortado aúna la delicadeza de un amontillado con el cuerpo y la riqueza de un oloroso. Con marcado aroma avellanado y matices de vainilla, café y chocolate negro; en boca es seco y concentrado, con un final largo y elegante. En agosto de 2012 el propio Robert Parker Jr. le otorgó 96 puntos en su publicación The Wine Advocate.De color oro oscuro con reflejos ámbar, este vino aúna la delicadeza y finura de los amontillados en nariz con el cuerpo de los olorosos en el paladar. El jerez más singular, seco, con aromas concentrados y notas de chocolate negro.

Vista: Color ámbar claro.

Nariz: Seco, con marcado aroma avellanado y matices de vainilla, café y chocolate negro.

Boca: Seco y muy concentrado, con un final largo y elegante.

Maridaje: Aperitivo con aceitunas, almendras, queso o jamón serrano. También puede acompañar consomé, carnes ahumadas, foie gras y platos bien condimentados.