Bernat Oller

Bernat Oller Merlot es un vino tinto de la D.O. Pla del Bages elaborado por Oller del Mas, una bodega situada en un castillo medieval del siglo X restaurado. La familia Margenat es la heredera y conservadora de la historia de la familia Oller. En esta zona, el clima es continental mediterráneo riguroso caracterizado por una escasa pluviosidad y una fuerte oscilación térmica. Este vino es un coupage de Merlot (90%) y Picapoll negro (10%), una variedad autóctona de la zona del Bages. Las uvas proceden de diferentes parcelas de la finca de Mas Oller, una finca de más de 400 hectáreas. Los viñedos se encuentran sobre suelo franco-argiloso, con niveles bajos de materia orgánica, situados a 240 metros sobre el nivel del mar. En cuanto a la elaboración, se lleva a cabo una fermentación de 8 días a una temperatura controlada de 22ºC. Posteriormente, se realiza una maceración de 13 días. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés d'Allier, Trançais i Nevers durante 12 meses y, en botella durante un mínimo de 12 meses.En la localidad de Manresa, ante la peregrinada montaña de Montserrat y presidida por el majestuoso castillo que ha sido espectador de la historia de los Oller, se extiende una finca con más de 400 hectáreas de bosques y cultivos conocida como Mas Oller.Los vinos de esta bodega gozan de una elegancia inigualable en la comarca y Bernat Oller es un buen ejemplo de ella. Bernat Oller es un vino elaborado tradicionalmente, al puro estilo bordelés, 90% merlot, una variedad bien adaptada y entendida en la zona. Ofrece en nariz unas primeras impresiones de reducción animal, típica de vinos elaborados con esta uva y le siguen aromas a barbacoa, cebolla échalote caramelizada, chocolate en licor y bombón whisky; una gran nariz en 3D.En boca el tacto es delicioso, de cachemir con texturas que se aproximan al efecto 'prensa' (puro jugo de fruta); una boca reposada con taninos dulces muy bien hilvanados.Bernat Oller, vino de caballeros.